Проверено – вкусно!

Фото: mspros.ru

Главные праздничные дни остались позади. Однако январь нам расслабляться не даёт — впереди Крещение и старый Новый год. А денежные средства — на исходе, поэтому блюд вроде рождественского гуся никто не планирует. Предлагаю ограничиться простыми и не слишком дорогими рецептами блюд, что называется, на скорую руку. Мне очень нравится, как смотрятся на столе тарелки с мини-закусками. В приготовлении они совсем не сложны, а сметаются со стола обычно первыми. У меня есть несколько проверенных рецептов, которые всегда принимаются на «ура» и способны стать украшением стола. Не сомневаюсь, что какие-то из них будут вам знакомы, но надеюсь, что среди них окажутся рецепты, которые станут для кого-то открытием. Добавьте их к традиционным салатам, мясным нарезкам и бутербродам. Уверена, не пожалеете.

Мини-ассорти

1. Сыр творожный 100 г, малосолёная красная рыба 50 грамм, свежий огурец — 1 штука, икра красная — 1 ст. ложка, веточка зелени петрушки. Огурец нарезать кружочками толщиной в один сантиметр. Творожный сыр комнатной температуры выложить красивой горкой (можно с помощью кондитерского шприца). Сверху положить ломтик рыбы в виде розочки и воткнуть листочки петрушки. На сыр поместить несколько икринок в качестве украшения.

2. Кабачок, 1-2 баклажана, 2 помидора, плавленый сыр, листья салата, петрушка, растительное масло. Овощи нарежьте кружочками толщиной около сантиметра. Ломтики кабачков и баклажанов обжарьте на растительном масле с двух сторон до мягкости. Остывшие овощи соберите башенками, чередуя слои: кабачок, баклажан и помидор, промазывая каждый слой плавленым сыром. Выложите на листья салата, сверху посыпьте зелень.

Начинки для канапе

1. 200 граммов печени трески, 3 варёных яйца, пучок зелёного лука, 2 столовые ложки майонеза, 1-2 чайные  ложки горчицы.

Разомните вилкой печень, остальное мелко порубите, перемешайте всё с майонезом и горчицей. Для канапе используйте тонкие ломтики белого или ржаного хлеба. Украсьте веточкой зелени и грибами.

2. Двести граммов свежих или маринованных шампиньонов, 50 граммов твёрдого сыра, 50 граммов майонеза, чеснок и зелень — по вкусу, растительное масло. Нарежьте мелкими кусочками грибы (свежие обжарьте на растительном масле). Несколько ломтиков грибов оставьте на украшение. Сыр и чеснок натрите в мелкую тёрку, добавьте майонез и грибы. Украсьте зеленью и грибами.

Сладкие тарталетки

Приготовьте тесто из трёх яиц, одного стакана муки и стакана сахара. Тщательно взбейте и столовой ложкой вылейте оладушки на смазанный или застеленный пергаментом противень. Поставьте в горячую духовку и выпекайте при 180 градусах около 10 минут. Горячие оладушки снимите с противня и выложите на перевёрнутые дном вверх рюмки, слегка прижимая края. При остывании они примут форму чашечки. Остывшую тарталетку можно начинить фруктовым салатом, кремом или мороженым.

 
По теме
 
АЙДА НА КОНЬКИ! - ФК Текстильщик   Всех приглашаем на стадион «Текстильщик»! В воскресенье 16 декабря здесь открывается САМЫЙ БОЛЬШОЙ ОТКРЫТЫЙ КАТОК ГОРОДА!
14.12.2018
Ивановец сначала из чувства неприязни попинал автомобиль, а потом еще и ударил сотрудника полиции - Ivanovocat.Ru Первая часть, как говорится, мерлезонского балета: Правоохранителям поступила информация, что нетрезвый мужчина ногами пинает автомобиль, припаркованный к зданию ФКУ СИЗО-1 УФСИН России по Ивановской области.
14.12.2018 Ivanovocat.Ru
История с подложными судебными документами окончилась приговором Ранее сайт Ивановского областного суда сообщал ( скачать ) о выявленных на территории Ивановской области подложных судебных актах и возбуждении уголовно
14.12.2018 Областной Суд
Следственным отделом по г.Кинешма СУ СК России по Ивановской области завершено расследование уголовного дела в отношении 16-летнего жителя Заволжского района.
13.12.2018 Газета Авангард
Рано или поздно, но деньги, нажитые преступным путём, приводят их обладателей на скамью подсудимых В корреспондентской работе часто бывает так, что в ходе подготовки материала часть информации остаётся, что называется,
10.12.2018 Шуйские Известия
Следственным отделом по г. Кинешма СУ СК России по Ивановской области завершено расследование уголовного дела в отношении 27-летнего мужчины, проживавшего в г. Кинешме.
12.12.2018 Приволжская правда
Радуга талантов - Звезда В воскресенье, 9 декабря, в Анькове прошёл районный фестиваль-конкурс подростковых и молодёжных объединений «Радуга».
14.12.2018 Звезда
С 11 по 13 января на базе Машиностроительного колледжа ИГЭУ будет проходить XIX открытый областной фестиваль-конкурс популярной музыки «Дебюты…» — более известный музыкантам под названием «Школьный рок».
14.12.2018 Наше Слово
КАЗАНСКАЯ ПОБЕДА - ФК Текстильщик В столице Татарстана финишировал турнир «Kazan Cup». В нем принимала участие команда «Текстильщик» юношей 2005 г.р.
14.12.2018 ФК Текстильщик
Поддержим кинешемских спортсменов вместе! - 168.Ru Выберите лучшего спортсмена области в 2018 году. На официальной странице Ивановской области в социальной сети «ВКонтакте» проводится голосование за лучшего спортсмена области в 2018 году.
13.12.2018 168.Ru
В связи с ремонтными работами на ТП-5, 13, 14, 15, 50, КТП «Котов-1», «Котов-2», «Деникс» будет произведено отключение электроснабжения 18.12.2018 с 09.00 до 16.00 у потребителей по адресам: улицы: Арсеньевская, 2-я Застрельная,
14.12.2018 Городской округ
13 декабря в Иванове при поддержке ABInBevEfesив партнерстве с проектом поддержки родителей Family Tree состоялся семинар «Семейный разговор», посвященный профилактической работе с несовершеннолетними, в том числе,
14.12.2018 Ivanovo-today.Com