Дар Божий

Фото: mspros.ru
«И тьма покрыла города. И был великий мор. И по Его повелению спустился к людям архангел Серафим, и дал он людям корень чуден. И мор отступил». Так по преданию был дарован человечеству дягиль лекарственный. Отсюда и его латинское название - «Архаягелика оффициналис».

На старославянском языке слово «дягиль» означало здоровяк. Отсюда и фамилия - Дягилев. То ли за целебные свойства, то ли за могучий рост прозвали траву здоровяком, неизвестно. И то, и другое в этом растении представлено в полной мере. На втором году жизни дягиль поднимает свои соцветия на высоту до 2,5 метра. Диаметр стебля у основания достигает 9 сантиметров. Лист от основания черешка до кончика - больше метра. Вот уж, в самом деле, здоровяк. Такого и травой называть язык не поворачивается.

И всё-таки дягиль - трава. Двухлетняя трава. В первый год образуется розетка листьев и корнеплод, а в следующем сезоне растение цветёт. Соцветие сероватого цвета, многолучевая шаровидная розетка. В каждом зонтике число таких розеток может доходить до пятидесяти штук.

Растёт дягиль по влажным местам: опушкам, берегам водоёмов, в низинах.

В народной медицине дягиль применяли в качестве противовоспалительного средства, как мочегонное, потогонное и ранозаживляющее. Настой корня дягиля и уксус были единственными средствами от чумы.

На столе российских жителей дягиль тоже занимал не последнее место. Из его молодых стеблей варили варенье, листья добавляли в супы и винегреты, корни использовали как пряность при приготовлении мясных блюд и выпечки, в том числе пряников. Ещё их резали кубиками, отваривали в меду, и получались очень вкусные сласти, напоминающие цукаты. Мелко наструганными корнями ароматизировали чай; семенами ароматизировали водку, уксус и добавляли их в овощные заготовки, в том числе при квашении капусты. Между прочим, в Великобритании даже существуют овощные сорта дягиля.

В тенистых местах сада дягиль можно с успехом выращивать. Семена высевают под зиму. Корни на лекарственное сырьё и для кулинарных целей выкапывают поздней осенью первого года жизни или весной второго года, но до начала вегетации.

 
По теме
Заволжец хранил в память об отце… боеприпасы - 168.Ru Полицейские их изъяли и направили на исследование. В пресс-службе УМВД России по Ивановской области сообщают о том, что в Заволжске полицейские проводят проверку по факту незаконного хранении боеприпасов.
14.11.2018
 В дежурную часть отдела полиции № 8 города Заволжск за административное правонарушение, а именно распитие алкогольной продукции в запрещенных местах, был доставлен ранее судимый 33-летний мужчина.
14.11.2018
 
02 - My-Ivanovo.Ru 13 ноября в 08:25 на улице Кузнецова областного центра неустановленный водитель, управляя неустановленным автомобилем, совершил наезд на переходящую проезжую часть по нерегулируемому пешеходному переходу 76-летнюю женщину.
14.11.2018 My-Ivanovo.Ru
JPG Файл - УМВД Ивановской области    14 ноября 2018 года в 6.20 в Иванове на улице 2-ая Запрудная произошло столкновение пассажирской ГАЗели «Next» и большегруза «Ивеко».
14.11.2018 УМВД Ивановской области
23720123_copy - Администрация г. Вичуга План мероприятий учреждений культуры городского округа Вичуга ко Дню матери     Дата и время Название мероприятия Место проведения мероприятия 19.11.18 15.
14.11.2018 Администрация г. Вичуга
7 ноября в выставочном зале Ильинского дома ремёсел прошла презентация выставки «Страна кукол».
13.11.2018 Звезда
первая книга Александра Архипова и Максима Зимина вышла в свет Этой осенью читатели познакомятся с исторической повестью «На Версаль!»,
12.11.2018 Наше Слово
Minify img - ИвГМА Ежегодный смотр-конкурс общежитий, который много лет проводится по инициативе профсоюзной организации академии, 12 ноября 2018 года открыла спартакиада между сборными командами 2, 3 и 4 общежитий.
14.11.2018 ИвГМА
10 ноября  на базе МБОУ школы № 8 прошел спортивный фестиваль «Папа, мама, я, ГТО – одна семья!» В празднике приняли участие 12 команд от общеобразовательных учреждений (школы № 2,5,6,8,10,16,17,18 -(3 команды),19,
12.11.2018 Приволжская правда
Заволжец хранил в память об отце… боеприпасы - 168.Ru Полицейские их изъяли и направили на исследование. В пресс-службе УМВД России по Ивановской области сообщают о том, что в Заволжске полицейские проводят проверку по факту незаконного хранении боеприпасов.
14.11.2018 168.Ru
 В дежурную часть отдела полиции № 8 города Заволжск за административное правонарушение, а именно распитие алкогольной продукции в запрещенных местах, был доставлен ранее судимый 33-летний мужчина.
14.11.2018 УМВД Ивановской области
И снова в микрорайоне «25-й магазин». В пресс-службе ГУ МЧС России по Ивановской области сообщают о том, что вчера, 13 ноября,
14.11.2018 168.Ru
13 ноября в 08:25 на улице Кузнецова областного центра неустановленный водитель, управляя неустановленным автомобилем, совершил наезд на переходящую проезжую часть по нерегулируемому пешеходному переходу 76-летнюю женщину.
14.11.2018 My-Ivanovo.Ru